18/0 против 18/10: в чем разница?

При покупке кухонных принадлежностей или столовых приборов вы можете столкнуться с такими терминами, как «нержавеющая сталь 18/0» и «18/10». Эти цифры указывают на состав и качество стали. В этом блоге мы рассмотрим, что означают эти термины, а также различия в их составе, коррозионной стойкости, магнитных свойствах, стоимости, долговечности, внешнем виде и применении. 

Что такое нержавеющая сталь 18/0?

нержавеющая сталь 18/0 (также называется Grade 400) — это сплав железа 82% и хрома 18% с никелем 0%, что делает его доступным и магнитным. Он обладает хорошей коррозионной стойкостью, но не обладает прочностью и блеском никельсодержащей нержавеющей стали. В основном производится методом горячей прокатки, используется в недорогих кухонных принадлежностях и столовых приборах. По сравнению с нержавеющей сталью 18/10, 18/0 более подвержена ржавчине и менее долговечна, но ее более низкая стоимость привлекательна. Отжиг или другие процессы могут улучшить ее отделку.

Что такое нержавеющая сталь 18/10?

нержавеющая сталь 18/10 это сплав железа 72%, хрома 18% и никеля 10%, известный своей прочностью и полированным внешним видом. Хром обеспечивает устойчивость к коррозии, а никель добавляет долговечность. Он используется в высококачественной кухонной утвари, столовых приборах, медицинских инструментах, промышленных приложениях, строительстве и ювелирных изделиях, предлагая лучшую устойчивость к ржавчине и пятнам, чем нержавеющая сталь 18/8 и 18/0, но цена немного возрастет.

Каковы различия в составе нержавеющей стали 18/0 и 18/10?

Основное различие между нержавеющей сталью 18/0 и 18/10 заключается в содержании никеля. В то время как оба типа содержат хром 18%, нержавеющая сталь 18/0 не содержит никеля, тогда как нержавеющая сталь 18/10 содержит никель 10%. Это различие существенно влияет на их свойства и области применения.

Нержавеющая сталь 18/0

• Хром (18%): Обеспечивает хорошую коррозионную стойкость за счет создания защитного оксидного слоя на поверхности.

• Железо (82%): Основной элемент, дающий 18/0 его основную структуру и свойства.

• никель (0%): Отсутствие никеля делает этот тип нержавеющей стали более доступным и магнитным, но менее устойчивым к коррозии и износу.

Нержавеющая сталь 18/10

• Хром (18%): Обеспечивает отличную коррозионную стойкость, создавая прочный защитный оксидный слой.

• Железо (72%): Основной элемент, образующий основную структуру стали.

• никель (10%): Повышает коррозионную стойкость и долговечность, а также придает блестящий, полированный вид.

Нержавеющая сталь 18/10 снижает содержание железа и увеличивает содержание никеля, что повышает коррозионную стойкость, долговечность и блеск. Напротив, 18/0 имеет более высокое содержание железа, что делает ее более подверженной ржавчине и менее долговечной. В целом, 18/10 идеально подходит для высококачественных применений, в то время как 18/0 подходит для повседневного использования при ограниченном бюджете.

Каковы различия между нержавеющей сталью 18/0 и 18/10 в коррозионной стойкости?

Нержавеющая сталь 18/10 более коррозионно-стойкий чем 18/0 из-за содержания никеля 10%, который усиливает его защитный оксидный слой и долговечность.

Нержавеющая сталь 18/0

• Хорошая коррозионная стойкость: хром 18% обеспечивает хорошую защиту от ржавчины.

• Склонен к ржавчине: Без никеля более подвержен ржавчине, особенно во влажной среде.

• Требуется техническое обслуживание: Требуется регулярный уход для предотвращения ржавчины.

Нержавеющая сталь 18/10

• Отличная коррозионная стойкость: Хром 18% и никель 10% создают более стабильный пассивирующий слой, обеспечивая превосходную защиту от ржавчины.

• Длительная защита: Высокая прочность и устойчивость к коррозии.

• Низкие эксплуатационные расходы: Требует меньшего ухода, чтобы не ржаветь.

Каковы различия между нержавеющей сталью 18/0 и 18/10 в магнитных свойствах?

Из-за различного состава сплава и кристаллической структуры нержавеющая сталь 18/0 с высоким содержанием железа является магнитный, тогда как нержавеющая сталь 18/10, как правило, немагнитна из-за содержания никеля.

Нержавеющая сталь 18/0

• Магнитный: Нержавеющая сталь 18/0 магнитная, так как не содержит никель. Отсутствие никеля позволяет сохранить естественные магнитные свойства железа. Его кристаллическая структура — объемно-центрированная кубическая (ОЦК), которая обычно демонстрирует сильный магнетизм.

• Практические применения: Это магнитное качество делает нержавеющую сталь 18/0 пригодной для таких предметов, как магнитные ножевые планки, магниты на холодильник и другие кухонные принадлежности, которые выигрывают от магнитных свойств. Ее магнитные свойства также облегчают сортировку и переработку.

Нержавеющая сталь 18/10

• Немагнитный: Обычно нержавеющая сталь 18/10 немагнитна из-за присутствия никеля 10%. Никель нарушает магнитные свойства железа, делая сталь немагнитной. Ее кристаллическая структура — гранецентрированная кубическая (ГЦК), которая обычно не проявляет хорошего магнетизма.

• Возможен небольшой магнетизм: Хотя нержавеющая сталь 18/10, как правило, немагнитна, она может стать слегка магнитной после таких процессов, как холодная обработка или гибка, которые перестраивают кристаллическую структуру стали.

• Приложения: Его немагнитные свойства идеально подходят для применений, где необходимо свести к минимуму магнитные помехи, например, в некоторых медицинских инструментах, электронных устройствах и высококачественной кухонной утвари.

Каковы различия в стоимости нержавеющей стали 18/0 и 18/10?

Нержавеющая сталь 18/0 дешевле, чем 18/10, поскольку в ней отсутствует никель.

Нержавеющая сталь 18/0

• Более низкая стоимость: Нержавеющая сталь 18/0 более бюджетна, так как не содержит никель. Отсутствие никеля значительно снижает производственные затраты, что делает ее экономичным выбором для повседневных вещей.

• Доступный вариант: Благодаря своей низкой стоимости нержавеющая сталь 18/0 обычно используется в недорогих кухонных принадлежностях и столовых приборах. Она обеспечивает экономически эффективное решение без ущерба для базовой коррозионной стойкости и функциональности.

Нержавеющая сталь 18/10

• Более высокая стоимость: Нержавеющая сталь 18/10 дороже из-за содержания никеля 10%. Никель является ценным легирующим элементом, который улучшает свойства стали, способствуя более высокой цене.

• Премиум качество: Более высокая стоимость нержавеющей стали 18/10 отражает ее превосходное качество, долговечность и устойчивость к коррозии. Она часто встречается в высококачественной кухонной утвари, столовых приборах и других премиальных продуктах, где важны долгосрочная производительность и эстетическая привлекательность.

В чем разница между нержавеющей сталью 18/0 и 18/10 с точки зрения прочности и долговечности?

Нержавеющая сталь 18/10 более прочная и долговечная, чем нержавеющая сталь 18/0, благодаря содержанию никеля, что повышает прочность и коррозионную стойкость.

Нержавеющая сталь 18/0

• Меньшая прочность: Без никеля нержавеющая сталь 18/0 менее прочна и более склонна к изгибу, царапинам и поломкам под нагрузкой.

• Умеренная продолжительность жизни: Несмотря на то, что нержавеющая сталь 18/0 обеспечивает базовую коррозионную стойкость, со временем она с большей вероятностью ржавеет, особенно при частом воздействии влаги и суровых условиях.

• Потребности в техническом обслуживании: Регулярное обслуживание для предотвращения появления ржавчины и обеспечения долговечности. Изделия из нержавеющей стали 18/0 могут нуждаться в более частой замене.

Нержавеющая сталь 18/10

• Более высокая прочность: Содержание никеля 10% значительно повышает прочность и ударную вязкость нержавеющей стали 18/10, делая ее очень устойчивой к изгибу, царапинам и поломкам.

• Долгоиграющий: Обеспечивает превосходную коррозионную стойкость, гарантируя, что изделия из нержавеющей стали 18/10 сохранят свою целостность и внешний вид с течением времени, даже при частом использовании и воздействии влаги.

• Низкие эксплуатационные расходы: Требует меньшего ухода для поддержания в хорошем состоянии, что способствует его долгому сроку службы. Изделия из нержавеющей стали 18/10 являются выгодной инвестицией благодаря своей прочности и долговечности.

В чем разница между нержавеющей сталью 18/0 и 18/10 по внешнему виду и ощущениям?

Различия между нержавеющей сталью 18/0 и 18/10 по внешнему виду и ощущениям в первую очередь заключаются в их блеске, полировке и тактильных свойствах. Хотя оба типа функциональны, нержавеющая сталь 18/10 имеет тенденцию иметь более полированный, премиальный вид и ощущение по сравнению с нержавеющей сталью 18/0.

Появление

Нержавеющая сталь 18/0 часто имеет менее полированную, матовую поверхность из-за отсутствия никеля. Это приводит к менее блестящему внешнему виду, лишенному яркого, отражающего блеска, характерного для нержавеющей стали с более высоким содержанием никеля. Следовательно, нержавеющая сталь 18/0 выглядит более утилитарной и часто используется в недорогих кухонных принадлежностях и столовых приборах.

С другой стороны, никель 10% из нержавеющей стали 18/10 способствует высокополированному, блестящему внешнему виду. Он имеет яркую, отражающую поверхность, которая выглядит более роскошно и эстетично. Полированная отделка придает ему премиальный вид, что делает его идеальным для высококачественной кухонной утвари и столовых приборов.

Чувствовать

Изделия из нержавеющей стали 18/0 могут казаться более легкими в руке, что может повлиять на воспринимаемое качество. Из-за отсутствия никеля нержавеющая сталь 18/0 является магнитной, что можно почувствовать при ее взаимодействии с магнитными поверхностями или предметами. Кроме того, отсутствие никеля может привести к немного более грубой текстуре по сравнению с нержавеющей сталью 18/10.

Напротив, добавление никеля делает предметы из нержавеющей стали 18/10 более тяжелыми и прочными, что часто способствует более высокому воспринимаемому качеству. Обычно она имеет более гладкую поверхность, что улучшает тактильные ощущения. Обычно нержавеющая сталь 18/10 немагнитна, хотя она может стать слегка магнитной после определенных процессов, таких как холодная обработка.

В чем разница между нержавеющей сталью 18/0 и 18/10 в применении?

Нержавеющая сталь 18/0 обычно используется для изготовления бюджетной кухонной утвари и столовых приборов, в то время как нержавеющая сталь 18/10 предпочтительна для изготовления высококачественной кухонной утвари, столовых приборов и медицинских инструментов благодаря своей превосходной прочности и коррозионной стойкости.

Нержавеющая сталь 18/0

• Бюджетная кухонная утварь: Обычно используется в недорогих кухонных принадлежностях, утвари для приготовления пищи и столовых приборах. Его более низкая стоимость делает его привлекательным вариантом для предметов повседневного использования, не требующих большой прочности или коррозионной стойкости.

• Магнитные приложения: Подходит для магнитных ножевых полос, магнитов на холодильник и других кухонных принадлежностей, где магнитные свойства имеют преимущество.

• Товары краткосрочного пользования: Часто встречается в предметах, которые используются не так часто или не подвергаются сильному износу.

Нержавеющая сталь 18/10

• Высококачественная кухонная утварь и столовые приборы: Предпочтительно для высококачественных кухонных принадлежностей, посуды и столовых приборов. Содержание никеля 10% гарантирует, что эти предметы долговечны, устойчивы к коррозии и сохраняют блестящий, полированный вид.

• Медицинские инструменты: Широко используется в хирургических инструментах и медицинском оборудовании благодаря своим превосходным гигиеническим свойствам, инертной поверхности и устойчивости к ржавчине и пятнам.

• Промышленное применение: Жизненно важно в отраслях, где требуется прочность, долговечность и коррозионная стойкость. Сюда входит оборудование для обработки пищевых продуктов, химические контейнеры и высокотемпературные среды.

• Строительство и архитектура: Используется в конструктивных элементах, облицовке, перилах и декоративных элементах, которые выигрывают за счет своей прочности и эстетической привлекательности.

• Ювелирные изделия и мода: Привлекательная блестящая отделка и гипоаллергенные свойства делают нержавеющую сталь 18/10 популярным выбором для изготовления ювелирных изделий, часов и других модных аксессуаров.

Как сделать правильный выбор для кухни в период с 18/00 до 18/10? 

Выбор между нержавеющей сталью 18/0 и 18/10 для вашей кухни зависит от ваших приоритетов относительно стоимости, долговечности и конкретных вариантов использования. Если вы хотите доступную магнитную кухонную утварь, выбирайте нержавеющую сталь 18/0. Если вы предпочитаете прочную, устойчивую к ржавчине и блестящую кухонную утварь, инвестируйте в нержавеющую сталь 18/10.

Рассмотрите свой бюджет

Если вы ищете доступную кухонную утварь и столовые приборы, нержавеющая сталь 18/0 — это бюджетный вариант. Она обеспечивает хорошую коррозионную стойкость и магнитные свойства, что делает ее пригодной для повседневного использования без необходимости тратить много денег. Однако, если вы готовы вложить больше средств ради лучшего качества и долговременной работы, нержавеющая сталь 18/10 стоит более высокой цены. Ее превосходная прочность и коррозионная стойкость гарантируют, что ваши предметы прослужат дольше и сохранят привлекательный внешний вид с течением времени.

Оцените потребности в долговечности

Для предметов, которые будут интенсивно использоваться, таких как ежедневные кухонные принадлежности, посуда для приготовления пищи и высококачественные столовые приборы, лучшим выбором будет нержавеющая сталь 18/10. Добавление никеля обеспечивает дополнительную прочность и устойчивость к изгибу и разрыву, что делает ее идеальной для сложных условий. Если долговечность не так важна, и вам нужны предметы для нерегулярного использования или особых целей, подойдет нержавеющая сталь 18/0.

Оценить коррозионную стойкость

Если ваша кухонная утварь часто подвергается воздействию влаги, например, в посудомоечной машине или во влажной среде, превосходная коррозионная стойкость нержавеющей стали 18/10 имеет решающее значение. Слой, созданный хромом и никелем, предотвращает появление ржавчины и сохраняет целостность стали.

С другой стороны, нержавеющая сталь 18/0, хотя и остается устойчивой к коррозии, может потребовать более тщательного ухода для предотвращения появления ржавчины, особенно при частом контакте с водой, поскольку она особенно подвержена точечной и щелевой коррозии в хлорированной соленой воде.

Учитывайте эстетические предпочтения

Для тех, кто ценит блестящий, отполированный вид кухонных принадлежностей, предпочтительным выбором является нержавеющая сталь 18/10. Высокое содержание никеля обеспечивает гладкую, привлекательную отделку, которая улучшает внешний вид вашей кухни. Если эстетика менее приоритетна, а функциональность важнее, матовая отделка нержавеющей стали 18/0 будет вполне достаточной.

Подумайте о магнитных свойствах

Если вам нужны магнитные свойства для определенных применений, таких как магнитные ножевые планки или решения для хранения, нержавеющая сталь 18/0 — это то, что вам нужно. Ее магнитные свойства обеспечивают универсальное использование на кухнях, где эта особенность полезна. Нержавеющая сталь 18/10, как правило, немагнитна, что может ограничить ее использование в таких сценариях.

Стоит ли использовать нержавеющую сталь 18/10?

Да, нержавеющая сталь 18/10 стоит того, чтобы использовать ее из-за ее превосходной прочности, превосходной коррозионной стойкости и привлекательного, полированного вида. Она идеально подходит для высококачественной кухонной утвари и столовых приборов, которые прослужат долгие годы.

Безопасна ли нержавеющая сталь 18/0 для пищевых продуктов?

Да, нержавеющая сталь 18/0 безопасна для пищевых продуктов. Она устойчива к коррозии и идеально подходит для ежедневного использования в кухонных принадлежностях и столовых приборах, хотя может потребоваться дополнительный уход, чтобы предотвратить появление ржавчины с течением времени.

Почему мои столовые приборы 18/10 ржавеют?

Если ваши столовые приборы 18/10 ржаветь, это может быть вызвано воздействием суровых условий, таких как длительный контакт с водой, солью или кислой пищей. Обеспечьте надлежащий уход, тщательно высушивая после мытья и избегая контакта с едкими химикатами.

Заключение

Выбор между нержавеющей сталью 18/0 и 18/10 зависит от ваших потребностей. Для доступности и магнитных свойств выбирайте 18/0. Для долговечности, устойчивости к ржавчине и полированного вида выбирайте 18/10.

Группа SteelPRO предлагает нержавеющую сталь серий 18/0 и 18/10, поэтому, если вам нужны столовые приборы или полуфабрикаты для кухни или более широкий спектр отраслей с потребностями в нержавеющей стали, мы можем предоставить вам ведущие в отрасли решения! Поймите разницу и примите лучшее решение для вашей кухни. Исследуйте наш ассортимент сегодня, чтобы найти идеальную пару!